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http://hdl.handle.net/10174/41055
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| Title: | Macrofungos - Produtos Indiretos com Fileira Estabelecida |
| Authors: | Santos-Silva, C.
Louro, R.
Barcik, P.
Skulska, I. |
| Keywords: | Cogumelos comestíveis
Micossilvicultura
Distribuição dos macrofungos
fileira dos cogumelos |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | ISA Press. |
| Citation: | Santos-Silva, C. (Coord. e autora)., Barcik, P., Louro, R., Skulska, I. 2024. Macrofungos - Produtos Indiretos com Fileira Estabelecida. In Tomé, M., Lima, T.L.F. (Eds.), Os Produtos Florestais Não Lenhosos de Portugal Continental. ISA Press. |
| Abstract: | O capítulo "Macrofungos" do documento "Os Produtos Florestais Não Lenhosos de Portugal Continental" foca-se nos macrofungos produtores de cogumelos silvestres comestíveis e trufas como um recurso de elevado potencial económico e ecológico, mas subaproveitado no país. Aborda os seguintes tópicos: Grupos Tróficos e Ecologia; Contexto Histórico e Cultural; Fileira e Mercado; Micossilvicultura; Regulamentação e Desafios.
O consumo da espécie Tricholoma equestre (míscaro) é um tema de debate, sendo consumido em Portugal, mas considerado tóxico noutros países. |
| URI: | http://hdl.handle.net/10174/41055 |
| Type: | bookPart |
| Appears in Collections: | BIO - Publicações - Capítulos de Livros
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